餐馆厨房排烟
1、排风量：一般按每米排烟罩2000风量计算排风量，实际选型中要根据餐厅的类型及实际排烟量来适当放大或调小此风量；同时，要考虑风量在管道输送过程中的损耗，如管道太长，弯道---多、公共烟道中阻力大小，要根据这些因素，再对应厂家参数表（建议选择正规品牌，行业内目前参数虚标现象比较常见）选择的风量，从而---花少的钱，---排烟效果，同时节约能源；
2、补风量：补风量建议按排风量的80%-90%来设计，从而---厨房适当负压，---厨房的气味不扩散至餐厅内，同时负压控制在5pa以内，从而避免炉膛倒风；
1、厨房抽油烟风量的确定：
（1）、以厨房的炒炉炉头数和蒸柜数量计算风量：一般每个炒炉炉头和蒸柜数量取2000-2500m3/h计算。
例：厨房的炒炉炉头数为：4个和蒸柜数量：2个。
风机的抽风量为：q=（4+2）×2500=15000m3/h
（2）、以烟罩的长度计算风量：一般每米烟罩取2000-2500m3/h计算。
例：厨房烟罩总长度为5米。
风机的抽风量为：q=5×2500=12500m3/h
芜湖富林通风设备有限公司主营：餐馆厨房排烟；芜湖富林通风设备有限公司主营：餐馆厨房排烟；
烟道堵塞：这种是比较常见的油烟排不出去的原因，家中经常做饭，油烟机用的过于频繁，甚至超过烟道负荷。也不一定是你家的烟道口堵塞了，也可能是你家楼下楼上或者楼顶。
解决方法：这时候只有让物业请人员过来排烟，但是副烟道必须保留，不能和主烟道相连，不然可能会串烟，自己家里的油烟更不好排出去也更容易造成堵塞。
可将补风量的30%作为岗位送风（利用送风口每个风口可按500m3/h直接均匀布置在排气罩前侧上方）;
3）室外新风引入口应安装防虫网和防雨网；
4）补风管道应采用不燃烧材料制作
5）确定送风出口的出口风速时，餐馆厨房排烟，在距地2m左右时的区域风速＜0.25m/s较为理想。
6）南方可以直接利用室外新风，但应设置粗效过滤器；
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排气量也可按照换气次数进行计算：中餐厅40~50次/h;西餐厅30~40次/h，职工餐厅25~35次/h;（上述换气次数对于大、中型旅馆为合适。当按吊顶下的房间体积计算风量时，换气次数取上限值；当按楼板面下的房间体积计算风量时，换气次数取下限值）采用换气次数计算通风量，一般与实际通风量误差较大，一般不建议采用换气次数进行通风的排风量计算，只有在厨房工艺不明确，确实需要进行通风的设计，才可以采用。
主副烟道必须同时存在。一些业主家出现倒烟或是串烟现象很可能是由于装修时错误地把排烟管和主烟道相连，或是为了节省空间拆掉了副烟道。如果直接连接主烟道，由于其向上的吸力很大，可以比喻为“拔火罐效应”，一旦气压比较低，就可能把别家的油烟压到自家来。而副烟道则有---的缓存作用，所以不能拆除。
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